辛集鴨梨

辛集鴨梨是河北省石家莊市辛集市的特產(chǎn)。辛集鴨梨種植歷史悠久，享有“甘若蜜、脆若凌”之美譽(yù)，果面潔白、干凈、品相好。比較有名的是“天華牌”鴨梨。

辛集地處滹河故道，土白水軟，氣溫適宜，有得天獨(dú)厚的條件。辛集鴨梨已有2000年的栽培歷史，屬古優(yōu)品種；秦漢時(shí)代已成園林，形成商品，行銷外埠，果農(nóng)賴以為生。2005年底梨樹面積達(dá)25萬(wàn)畝，其中鴨梨10萬(wàn)畝，是全國(guó)著名的梨樹規(guī)模較大、管理水平較高的梨果主產(chǎn)區(qū)。

辛集鴨梨不僅是歷代人民習(xí)慣食用的新鮮水果，以其色、香、味、形惹人喜愛，而且具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。它含果糖、葡萄糖、蘋果酸等多種有機(jī)酸和蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素等多種維生素。

鴨梨目前是辛集市水果出口的主要產(chǎn)品，以其品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉在國(guó)際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，并已逐步創(chuàng)出國(guó)際品牌，年均出口2.5-3萬(wàn)噸。