一级毛片**免费看试看20分钟,亚洲日本在线观看,欧美日本韩国一区二区,中文字幕在线观,一级刺激大片淫片试看三分钟,日本a级片免费,黄色三级国产

羊筋

羊筋是羊蹄的韌帶。青海的羊筋在宰殺季節(jié),經(jīng)過剔取、拉直、陰干,扎成小把,可長期保存,久藏不壞。用羊筋做的菜肴品種很多,是青?;?、漢族筵席中最常見也是很有聲譽(yù)的地方菜之一。

由于羊筋是膠質(zhì)組成,比起海參、魚翅來,價廉味美,是烹制高筵美饌的重要佳料。清代的全羊席中有一道"蜜汁髓筋"就是以羊筋作全料的。先用菜油或羊滑油燒十分熱,將油鍋旁移,待溫度降低些,放入干羊筋,慢慢再加溫油鍋炸透。

將炸好的羊筋,泡發(fā)一二十小時,剔去筋膜,揀去雜毛,再放開水中燉煮,加鹼除油漬,浸泡松軟,略加醋除去鹼味,清水漂洗,用羊湯(雞湯更佳)燒燉,以姜粉、胡椒、精鹽、干辣椒、蔥段等為佐料,即為燒羊筋。如將羊肉切為細(xì)末,加蒜泥拌勾,調(diào)佐料后和羊筋一并上籠蒸透,再澆湯汁,撒蔥段、香菜,即是肉末羊筋。如將洗凈的羊筋條用團(tuán)粉蛋白調(diào)糊狀掛芡過油,出鍋乘熱澆冰糖蜂蜜的濃汁,就是蜜汁羊筋。

西寧地區(qū)婚喜筵席上的一道名為"三燒"的菜就是以羊筋為主,肉久、肉塊陪襯的地方菜,配海參、竹筍合燴者叫"海三鮮"。以羊筋作主料可作多種萊,品名眾多,其味各有千秋

虎林市| 米易县| 江门市| 望江县| 红河县| 凯里市| 周至县| 龙门县| 昆山市| 体育| 德保县| 进贤县| 怀柔区| 蒲城县| 平邑县| 赤城县| 溧水县| 叙永县| 文山县| 手游| 通辽市| 鄂州市| 福泉市| 光山县| 来凤县| 郎溪县| 南乐县| 鹤岗市| 晋中市| 沧源| 巴里| 临西县| 朝阳区| 福泉市| 岳西县| 玉门市| 伊春市| 罗定市| 前郭尔| 上虞市| 新河县|