黃蘑菇植物名稱為黃綠蜜環(huán)菌、子實體中等大。菌蓋厚，肉質，寬5-9cm，扁半球形至平展，硫黃色，干后近白色，具纖毛狀鱗片，邊緣內卷。菌肉白色，厚。菌褶近似菌蓋色，稍密，彎生，不等長。菌柄柱形，長3.5—10cm，粗1.2—2.5cm，白色或帶黃色，內實，菌環(huán)以下具黃色鱗片，基部往往膨大。菌環(huán)生柄的上部，黃色。孢子印白色。孢子光滑，橢圓形，無色。6～7.2×4～4.5μm。黃綠蜜環(huán)菌是世界稀有珍品，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，含豐富的蛋白質、礦物質、氨基酸和多種維生素。特別是"硒"的含量很高，是癌癥的克星。清末年間作為皇上貢品。
黃蘑菇盛產于祁連山半山坡一帶無污染地區(qū)，海拔1700—3600米左右，因其資源豐富而聞名，素有青海“十寶“之一的祁連山天然野生黃蘑菇，以其肥碩鮮嫩，香濃色麗、氣味純正、芳美可口，而倍受人們的青睞，該蘑菇蛋白質中含有豐富的氨基酸和維生素B和C、鐵、鈣等多種元素。性味甘平、無毒，“素有健康食品”之美稱。
祁連縣是世界上原始生態(tài)保存最為完整的地區(qū)之一，這里雪山縱橫，生物種類豐富，生態(tài)系統多樣。縣境內草場遼闊，總面積為1764.11萬畝，占該縣土地面積的80%。縣境內生長著茂密的原始森林，以青海云杉、圓柏、楊樹、沙棘為主的林業(yè)用地面積314.57萬畝，占土地面積的15.1%，森林覆蓋率為13.5%。廣闊草原和豐富的森林資源為野生菌和藥材的生長提供了優(yōu)良的條件，該縣境內經濟藥用植物共有368種，其中著名的有大黃、柴胡、黃芪、秦艽、羌活、雪蓮、冬蟲夏草等共325種，屬57科，91屬。更有沙棘、蘑菇、草莓、地衣、發(fā)菜等食用植物和菌類。其中，黃蘑菇是該縣半山區(qū)的主要食用菌品種。
黃蘑菇植物名稱為黃綠蜜環(huán)菌，子實體中等大。菌蓋厚，肉質，寬5-9cm，扁半球形至平展，硫黃色，干后近白色，具纖毛狀鱗片，邊緣內卷。菌肉白色，厚。菌褶近似菌蓋色，稍密，彎生，不等長。菌柄柱形，長3.5—10cm，粗1.2—2.5cm，白色或帶黃色，內實，菌環(huán)以下具黃色鱗片，基部往往膨大。菌環(huán)生柄的上部，黃色。孢子印白色。孢子光滑，橢圓形，無色。6～7.2×4～4.5μm。黃綠蜜環(huán)菌是世界稀有珍品，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，含豐富的蛋白質、礦物質、氨基酸和多種維生素。特別是"硒"的含量很高，是癌癥的克星。清末年間作為皇上貢品。
黃蘑菇盛產于祁連山半山坡一帶無污染地區(qū)，海拔1700—3600米左右，因其資源豐富而聞名，素有青海“十寶“之一的祁連山天然野生黃蘑菇，以其肥碩鮮嫩，香濃色麗、氣味純正、芳美可口，而倍受人們的青睞，該蘑菇蛋白質中含有豐富的氨基酸和維生素B和C、鐵、鈣等多種元素。性味甘平、無毒，素有“健康食品”之美稱。
青海省祁連縣峨堡嶺是有名的祁連蘑菇產區(qū)，食用野生菌類有羊腸菌、黃蘑菇、雞腿菇、松菇、雞冠菇等，以黃蘑菇居多。21世紀初，祁連縣圍繞優(yōu)勢資源，凝聚合力打造品牌，使“雪域八寶”農畜產品和旅游商品開始逐步走向省內外，也為祁連縣轉變經濟發(fā)展方式、提升優(yōu)勢資源品牌價值注入了動力。1999年，該縣專業(yè)戶注冊了“峨堡牌”黃蘑菇商標，2004年4月5日，祁連山野菜野生食用菌類產業(yè)化經紀人協會成立，成為海北藏族自治州唯一開發(fā)、研究生產、經營天然野生經濟植物、山野菜和野生食用菌類的社團組織，在農牧民自愿的基礎上，不改變所從事的生產活動所有權及經營權的前提下聯合起來，組織生產經營祁連土特產品。協會有118名會員，分布在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各行業(yè)，協會下屬的祁連山野菜加工廠一處，在縣城繁華地段設有經銷處。據統計，祁連縣黃蘑菇年產量可達12000斤，雞腿菇年產量達6000斤。2008年，中國國家商標局批準“祁連黃蘑菇”國家地理標志證明商標。
祁連黃蘑菇為地理標志證明商標。
祁連黃蘑菇地域范圍為祁連縣八寶鎮(zhèn)、峨堡鎮(zhèn)、默勒鎮(zhèn)、柯柯里鄉(xiāng)、阿柔鄉(xiāng)、扎麻什鄉(xiāng)、野牛溝鄉(xiāng)。