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八股油條

八股油條,是江蘇徐州著名地方小吃,以水面團(tuán)制條,八條合攏,炸制而成,脆香可口,成形別致,因有八坯,故稱(chēng)八股。在徐州已有100多年歷史。有車(chē)輪形和橢圓形兩種。因成品色澤金黃、酥香味美、呈分布均勻狀,故稱(chēng)之為八股油條,2000年被評(píng)為“中華名小吃”。

中文名:八股油條

主要原料:面粉,堿

調(diào)料:鹽、花生油

分類(lèi):江蘇徐州地方小吃

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