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        達(dá)濠魚丸

        達(dá)濠魚丸是汕頭市濠江區(qū)的地方特色小吃,主要制作原料有鮮海魚、精鹽,味精、雞蛋、雪粉等。達(dá)濠魚丸色澤呈白色或灰白色,形態(tài)呈圓球狀,形態(tài)完整、均勻,組織結(jié)構(gòu)緊密,富有彈性,滋味、氣味魚香濃郁、味道鮮美。烹制魚丸湯時,除了放入魚丸,可在湯中放進香菇、筍花、大地魚、胡椒粉、麻油、紫菜、魚露等佐料,吃起來酥脆爽口,口感極佳。達(dá)濠魚丸更是被評為“廣東百種傳統(tǒng)特色小吃”之一。

        中文名:達(dá)濠魚丸

        外文名:Dahao fish ball

        產(chǎn)地名稱:廣東省汕頭市濠江區(qū)

        品質(zhì)特點:結(jié)構(gòu)緊密,富有彈性

        地理標(biāo)志:國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

        批準(zhǔn)文號:2018年第31號

        批準(zhǔn)時間:2018年3月8日

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