武邑扣碗 河北 ? 衡水 ? 武邑 武邑扣碗是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統(tǒng)扣碗由8個(gè)“凈碗”組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。從宋代開始，武邑農(nóng)村就有了用扣碗設(shè)宴的習(xí)俗，方言稱之為“席兒”。中文名：武邑扣碗方言：席兒起源：宋代所屬類別：河北菜 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 衡水花生酥 下一篇 2021-09-03 武強(qiáng)酥魚 上一篇 2021-09-03 相關(guān)推薦
