銅川油茶泡饃 銅川油茶泡饃是陜西省銅川市耀州區(qū)傳統(tǒng)名吃,吃起來醇香味美,咸淡可口,油而不膩,耐饑耐飽。據說在清朝時期就有人賣,至今不衰,一直受到老百姓的喜愛,當地人常把油茶泡饃作為早餐吃。食用時,將油茶切碎投入開水鍋內,放入鹽面后攪勻成糊狀。然后將饃(鍋盔、燒餅、蒸饃均可)在碗內掰成小塊,舀上煎開的油茶澆上兩、三遍,直到澆透。最后再盛滿油茶,撒上少許蔥、姜末。此外,還可在油茶中打上雞蛋,味道更加鮮美適口。中文名:銅川油茶泡饃主要食材:泡饃輔料:鹽制作工藝:煮 贊 (0) 39 151 生成海報 北關饸饹 下一篇 2008-08-08 耀州雪花糖 上一篇 2008-08-08 相關推薦