陵陽(yáng)豆腐干是青陽(yáng)縣千年古鎮(zhèn)陵陽(yáng)的傳統(tǒng)美食，歷史悠久，是一道以大豆和蠶豆醬為主要原料的風(fēng)味小吃，是池州著名的特色小吃。在陵陽(yáng)地區(qū)有多家加工作坊，制出的豆腐干色澤烏黑光亮，醬香濃郁，口味鮮美，咸淡適宜，質(zhì)地板而不潔，外形方正，厚薄均勻。凡親口嘗食者，莫不夸口稱(chēng)道，若把它制成蘭花干，那味道簡(jiǎn)直是妙不可言。陵陽(yáng)豆腐干無(wú)論是做菜還是當(dāng)茶點(diǎn)都是極好的，送給親朋好友也不失為極佳禮品，還被評(píng)為池州市首屆“十大金牌小吃”。
