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        馬街

        馬街

        馬街

        威寧馬街是彝族聚居的自然村寨,隸屬于貴州威寧縣云貴鄉(xiāng),距縣城北85公里。

        古寨坐落在海拔2400米的高原丘陵地帶,山勢平緩,當(dāng)?shù)胤Q“涼山”。山坡上有紅松、水杉等高大喬木,四季蒼翠;灌木叢中有杜鵑、山茶花;凹地綠草如茵,水草豐茂,牛羊肥壯。因地處高海拔地區(qū),日照長,早晚溫差大,天氣晴朗,空氣清新,充滿黔西北高原風(fēng)光。

        現(xiàn)全寨有村民20多戶,約80人。有安、李、羅、龍、四姓。除安姓外,自稱青彝,彝語名“果蘇”。主要節(jié)日有三個,彝年、端午節(jié)和火把節(jié)。每年的虎月(農(nóng)歷七月)中旬,彝族都要過火把節(jié)。這一天,寨里青年男女衣著盛裝開展斗牛、賽馬、摔跤等活動。晚上,全體寨民高舉象征驅(qū)邪逐疫的火把,繞田游山,十分壯觀。男女老少善唱民歌,有情歌、酒禮歌、喪歌、兒歌、敘事歌。舞蹈有酒禮舞、鈴鐺舞,舞曲、舞姿多變。還能彈月琴、吹木葉。

        實拍:河池市金城江白馬街,夜色下燈光閃耀,盡顯繁華魅力

        馬街是廣西河池市的唯一商業(yè)步行街,集休閑、購物、美食、娛樂、旅游觀光為一體的綜合性商業(yè)街區(qū)。

        白馬街作為金城江的商業(yè)地標(biāo)早已深深地融入市民的心中,金城江市民購物必去的地方。

        白馬街是金城江夜生活集中之地,逛白馬街已經(jīng)成為金城江人夜生活不可或缺的去處。

        夜幕降臨時的白馬街是它一天中最美的時刻,周未的晚上,整條街人頭攢動,熱鬧非凡。

        商鋪林立,各種時尚餐廳、咖啡廳,品牌服裝店,小吃店,電影院,KTV,吃喝玩樂樣樣全。

        街道兩面樓房全部以歐式裝飾,中間建有花圃。

        河南馬街書會上好吃的真多,羊肉沖湯15塊錢一碗,想吃得排隊

        農(nóng)歷正月十三,在河南平頂山寶豐縣城南五公里的馬街書會上,一個個美食攤位正在吸引食客的光顧,這天是書會最熱鬧的一天,到了中午,在會場一旁的餐飲區(qū)域,成千上萬的人在這里尋找自己喜歡的美食。

        馬街書會歷史悠久,規(guī)模宏大,每年的這幾天,都有成千上百名曲藝藝人從全國各地匯聚于此,在一大片麥地里盡情地吹拉彈唱。同時也有數(shù)萬本地和外地“觀眾”在這里游玩,還有不計其數(shù)的小商小販為大家提供服務(wù)。

        在餐飲區(qū)域的眾多美食攤位中,羊肉沖湯是最受歡迎的一種美食,因為這是寶豐當(dāng)?shù)氐奶厣朗常獾氐?a href='/techan/12009' target=_blank>羊肉湯都叫羊肉湯,唯獨這里的羊肉湯叫“羊肉沖湯”,因為它的做法確實有其特色。

        這里有好幾家賣羊肉沖湯的攤位,每一家都是擠滿了人,攝影師想湊集拍個特寫都找不到合適的角度,可見生意確實都很不錯。

        做羊肉沖湯的都是本地的老湯館,他們在這片麥地里已經(jīng)“安營扎寨”幾天了,每一個攤位上都支兩三口大鍋,然后放幾個盛肉和菜碼的木盒子,菜碼是香菜和蒜苗混合在一起,這些都是邊做邊切,保證新鮮。

        羊肉沖湯除了用料上乘、熬制講究,盛湯的方法也很特別,廚師掂著盛肉的碗,用勺子舀湯并沖潷七八次才端給客人,這一次又一次的沖湯,大概就是它名字的由來。

        據(jù)在飯場里了解的情況,一碗羊肉沖湯是15塊錢起步,往上有20塊甚至更高的,區(qū)別就是肉的多少。一個攤位從早上干到晚上,一天賣個七八百碗很輕松,畢竟這種美食的群眾基礎(chǔ)太廣了。

        在眾多的小吃攤位上,還有這種推車叫賣的豌豆餡,豌豆餡是河南特色的風(fēng)味小吃,由豌豆和柿餅做成,入口沙甜,由于很少有固定攤位經(jīng)營,平常也很難吃到,大多在廟會上或街頭才能嘗上一口。

        在這口煙霧燎燒的大鍋里,煮的是饸饹面饸饹面是寶豐臨縣郟縣的特色美食,過去都是人工用木床子在鍋上壓面,現(xiàn)在都改用了機器,這樣效率提高不少,能讓排隊的食客不用等太久。

        大多數(shù)人趕會,為的就是玩和吃,大家在聽曲藝看表演之余,嘗嘗各地的美食,也是一種享受。圖中這位老大爺推著自行車走在麥田里,手里提著剛買的油條,感受這一年一度熱鬧的盛會。攝影記錄|張根棟(圖文鄉(xiāng)土河南原創(chuàng),剽竊必究)

        麗江美食篇:花馬街的米灌腸,四方街的牦牛肉,哪個是你的最愛

        作為一座歷史悠久的古城麗江似乎承載了很多我們所不能想象的秘密,不僅是文化上的深層,就連景點美食都與歷史文化息息相關(guān),今天我們就一起走進(jìn)這座古城,去探索里面的美景和美食。

        麗江的景想必比較有名的大家都知道,玉龍雪山,還有金沙江瀾滄江怒江組成的三江并流也是非常值得一看的,還有瀘沽湖束河古鎮(zhèn)都是去了麗江必去的景點。

        麗江在元朝是就有這個名字了,一直沿用到現(xiàn)在,這里有比較多的少數(shù)民族,首先給大家介紹的就是和歷史有關(guān)的一條美食街,叫做“花馬街”。在古時,麗江多數(shù)為納西族人民,納西族把麗江叫做“花馬國”,這個名字也一直流傳至今,所以“花馬街”的名字就是這樣來的。花馬街有很多餐廳,名字都挺好聽的,比如三朵食府、三江源風(fēng)味、阿勒丘食府、龍記斑魚莊等,但有一樣菜肴是到了花馬街必須吃的,也是不吃會后悔的,那就是臘排骨,這是麗江的特色美食,幾乎到麗江旅游的人都會吃一次,并且得到的回答都是鐵定的好吃。

        花馬街還有一種小吃,是街上隨處可見的,就是米灌腸,這是麗江人特別愛的一種小吃,紅白喜事都有它,有些人覺得好吃,有些人吃不習(xí)慣,要看個人口味。

        還有一個很美味的就是三文魚,肉質(zhì)賊好,并且不是日式的那種三文魚哦,是麗江絲帶兒三文魚哦,味道很不錯。

        四方街

        麗江的四方街可是進(jìn)入了全國十大美食街的排行榜的,吃貨們應(yīng)該知道這是一個什么概念。麗江四方街位于大研古鎮(zhèn)的中心,是麗江古城的代名詞,去了麗江的人都會去這兒。

        四方街最有名的當(dāng)屬牦牛肉,走在路上隨處可見賣牦牛肉的商鋪。去餐廳吃飯還會有小哥哥小姐姐過來給你推薦牦牛肉,不僅推薦牦牛肉,還推薦牦牛肉醬,想說麗江人就這么喜歡牦牛肉嘛!不過真的很好吃。

        ? ?方街里還有一條街是專門賣云南美食的,里面有云南十八怪,其實一點也不怪,都是咱聽說過的美食,只不過換了個名字而已。比如烤乳扇豆腐包著豆?jié){賣、純天然螺旋果、納西大刀肉等等,小鈺就不一一羅列了,想知道剩下十四怪自己百度哦!

        除了十八怪,路邊還有很多阿婆大爺擺攤賣小吃的,有的賣烤土豆,五元三個,是真的很便宜了,但味道也是絕對原始原味,還有賣各種串的,烤香腸、烤土豆片、烤玉米、烤藕片……只要是你想烤的,這里都有,一百元能吃的很飽。

        麗江也就算一個三線城市,所以里面的食物相對沒有很貴,小吃也是非常接地氣,適合比較喜歡路邊攤的游客,也很適合喜歡逛吃的女生,一般逛吃的女生都是window shopping,麗江這個城市再適合不過了。

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