春灣赤小豆主產(chǎn)區(qū)新村、幸福、大垌等村。清朝雍正年間已開始種植。春灣赤小豆的特點(diǎn)：粒小、身長、臍凹；圓柱形，呈褐色而光潤。它有健脾去濕、消腫除脹等功能，一直被中醫(yī)視為珍品，又以性甘酸平的個(gè)性，常被人們用以煲豬骨或煲糖水，以便于消暑解熱。春灣鎮(zhèn)有很多飲料店常有這類飲品出售。

民國年間，春灣商戶歐顯記已收赤小豆、蛤蚧三蛇酒、春砂仁等出口港澳、東南亞，名振中外，直至近年《粵港信息報(bào)》上刊載的香港赤小豆市場(chǎng)價(jià)格信息，仍以春灣赤小豆的價(jià)格為基準(zhǔn)價(jià)。