炒螺

炒螺是南寧特色風(fēng)味美食，也是南寧街邊小食攤擺賣的一種風(fēng)味小吃，去南寧一定要嘗嘗炒田螺，把殼薄肉厚的田螺與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鍋，便會(huì)產(chǎn)生一種香中有辣、辣中帶甜的美味。炒螺在南寧就好像烤鴨在北京，火鍋在重慶，泡饃在西安一樣，它們是城市飲食文化的代名詞。在南寧炒螺最多的地方，就是中山路的小吃一條街，一家比一家做得好吃。小編特別推薦北大橋底的炒螺攤，極有南寧土著的味道。

中文名：炒螺

主要食材：螺（帶殼）和酸筍

分類：北海的特色菜

口味：鮮甜