羊雜爛 山西 ? 運(yùn)城 ? 新絳 羊雜爛發(fā)源于山西省新絳縣著名的傳統(tǒng)小吃，是由羊骨架熬制成的上等羊湯，加之以羊腸、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食，再佐之以羊油辣子、香菜、蔥花等，鮮美無(wú)比具有鮮而不膻、香而爽口等特點(diǎn)，一般加之以晉南名食麻花或鍋盔泡在湯中，是新絳乃至?xí)x南地區(qū)秋冬季節(jié)很地道的小吃。中文名：羊雜爛特點(diǎn)：油而不膩，清香爽口起源：太原頭腦西安泡，新絳羊湯也蠻好羊雜爛：漢族小吃 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 聞喜煮餅 下一篇 2021-09-23 北相羊肉胡卜 上一篇 2021-09-23 相關(guān)推薦
